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ATP 熒光檢測技術介紹

更新時間:2019-04-16      點擊次數:2156

ATP 熒光檢測技術介紹

 

 

    為了滿足現場快速檢測的需求,ATP熒光檢測儀(也叫手持式ATP熒光檢測儀),而實現流動狀態即時檢測,克服大型的臺式ATP熒光檢測儀只能在實驗室狀態下使用,不利于餐飲服務等流動場所現場檢測的特點。。

 

1. 什么是ATP?

    ATP,即三磷酸腺苷,是一種不穩定的高能化合物,在活體細胞中,與ADP相互轉化實現貯能和放能,從而保證細胞各項生命活動的能量供應。

 

2.ATP與微生物數量、環境衛生的關系

ATP濃度與細胞數量成正比

雜菌懸液與ATP濃度的關系

細胞內ATP含量受細菌種類,生長狀態,周圍環境的影響。

 

3.ATP 檢測的原理

細菌細胞越多,ATP含量也就越高,在同等的檢測范圍之內,發光值也越強。

 

4.ATP 檢測技術的優點

無需培養,僅需15s,即可得到結果。

待測樣品無需預處理,操作簡便

操作人員無需培訓,容易上手

靈敏度高

 

5.ATP檢測的意義

HACCP

衛生與清洗

完善清潔程序

 

6.ATP檢測技術的發展進程

20世紀70年代出現ATP生物發光技術

1983年,Moyer等早提出細胞內源性ATP含量可反應活細胞數量

20世紀80年代,英國人先研制出ATP檢測儀檢測系統

20世紀末,ATP檢測儀檢測系統被引入我國

2002年,衛生部頒發食品加工企業HACCP實施指南

 

7.ATP檢測技術的應用

食品與飲料加工:用于檢驗生產衛生安全體系,確保符合HACCP的規定,輔助監督人員的工作并快速確定食品加工設備的潔凈度。

工業和制造:快速簡便的確認產品表面污染和清潔效果

醫療:方便CSSD(消毒供應中心,central sterile supply department)以及其他衛生工作人員在短時間內客觀地證實表面清潔的有效性。

食品服務:可以在一分鐘內快速檢測出由生物膜及細菌殘留所造成的污染,實時監測結果可以快速識別問題區域,保證及時發現食品安全問題,保證質量

 

8. ATP檢測作用

ATP檢測的是物體表面的總菌數。

ATP檢測可以立即告知物體表面的潔凈度狀況。

ATP檢測可以作為即時預警,彌補傳統方法的不足,但又與傳統培養法相互補充。

根據ATP檢測數據趨勢掌控清洗衛生狀況。

ATP檢測的可重復性是衡量其性能的重要指標。

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